El Jajangmyeon o fideos negros es un plato de la gastronomía coreana muy sencillo y delicioso. ¡¡Tenía muchas ganas de probarlo!!😋

Consiste en fideos en salsa espesa hecha de chunjang (pasta negra de soja salada), carne de cerdo y verduras en trozos grandes.

🔴 Nota: Es muy importante freír muy bien la salsa chunjang y añadir azúcar, ya que la salsa es muy amarga en crudo.